Buz Gibi Frappe !
Yaz aylarının gelmesiyle beraber soğuk içecek arayışına girenler için yeni tariflerimizle devam ediyoruz. Vücut sağlığımız için uzak durmamız gereken 3 beyazdan biri olan şeker yaz aylarında neredeyse dışarıda içtiğimiz çoğu içecekte yüksek oranda bulunuyor. Dışarıda olmasa bile gün içerisinde içtiğimiz çay ve kahveye attığımız, gazlı içecekler ve paket gıdaların içerisinde bulunan şeker bizi büyük oranda tehdit altına alıyor. Bu sebeple şeker tüketirken yaşadığımız en büyük sorun, günde ne kadar tükettiğimiz konusunda bilgimizin olmayışı. Günümüzde kişi başına ortalama 10 ile 30 çay kaşığı, yani 40-120 gram şeker tüketildiği yapılan çalışmalarda ortaya konmuş. Ancak Dünya Sağlık Örgütü’nün raporuna göre; şekerin günlük kalori ihtiyacımızın yüzde 10'undan fazlasını oluşturmaması gerekiyor. Amerikan Kalp Cemiyeti'nin yayınladığı rakamlara göre; günlük olarak alınabilecek şeker miktarı erkekler için 35 gram (150 kalori), kadınlar içinse 20 gram (100 kalori) olmalı. Şeker tüketimimizi bir nebze azaltıp, aynı zamanda bizi serinletecek tarifler bulmak kolay değil. Ama eminiz ki bu tarif sizi etkileyecek.
Yaz aylarında içinizi serinletecek bir lezzet ;
FRAPPE
Malzemeler:
- 1,5 tatlı kaşığı instant kahve ( çözünür kahve )
- 4/2 bardak alkali su (100 ml)
- 3-4 küp buz
- 4/2 bardak süt ( 100 ml )
- İsteğe göre: Bitter çikolata ve ya Karamel sos
Hazırlanışı:
İnstant kahve ve 0,30 ml su köpürene kadar çırpılır. İçeceğin servis edileceği bardağa alkali su ile yapılmış buzlar ilave edilir. Köpüren karışım bardağa ilave edilerek üzerine yavaşça süt ve su eşit miktarda dökülür. İsteğe göre bardağın üzerine karamel sos yada eritilmiş bitter çikolata ekleyebilirsiniz. Sosları hazır almayıp kendinizin benmari usulüyle yapmanız daha sağlıklı ve güvenilir olacaktır.
Şimdiden afiyet olsun..
